Edgar Wright wollte einen Polizeifilm machen, weil er der Ansicht war, dass das Vereinigte Königreich keine echte Tradition von Polizeiproblem-Action-Filmen hatte, im Gegensatz zu anderen Ländern.
Wright und Pegg brauchten achtzehn Monate, um das Drehbuch zu schreiben: die erste Fassung erforderte acht Monate, nachdem sie 138 Polizeifilme angeschaut und mehr als fünfzig Interviews mit Polizisten für die Recherche geführt hatten, und weitere neun Monate, um das Skript fertigzustellen.
Der Titel Hot Fuzz wurde inspiriert von den typischen zweigliedrigen Titeln von Action-Filmen der 1980er und 1990er Jahre, wie Lethal Weapon, Point Break und Executive Decision, die bewusst keine genaue Bedeutung haben.
Nick Frost akzeptierte die Rolle von Angels Partner nur unter der Bedingung, dass er den Namen seines Charakters wählen konnte, und entschied sich für 'Danny Butterman'.
Cate Blanchett hat einen nicht anerkannten Cameo-Auftritt als Janine, Angels Ex-Freundin, völlig versteckt unter einem Anzug und einer Maske eines Forensik-Technikers: sie akzeptierte die Rolle, weil sie ein Fan von Dawn of the Dead war.
Peter Jackson traf Wright während der Dreharbeiten zu King Kong und schlug selbst vor, einen Cameo-Auftritt im Film zu machen und als ein verrückter Weihnachtsmann aufzutreten, der den Protagonisten ersticht.
Die Dreharbeiten fanden in Wells, Somerset, Edgar Wrights Geburtsstadt, über elf Wochen ab dem 19. März 2006 statt; die Wells Cathedral wurde digital aus jedem Bild entfernt, weil Wright wollte, dass die Church of St Cuthbert das zentrale Gebäude der fiktiven Stadt Sandford war.
Während der Dreharbeiten in Uniform wurden Pegg und Frost von Passanten oft für echte Polizisten gehalten, die sie um Wegbeschreibungen baten.
In der Szene mit den Zäunen, die an einen ähnlichen Moment in Shaun of the Dead mit umgekehrten komischen Rollen erinnert, sprang Pegg wirklich über drei Zäune, während ein Stuntman über den vierten eine Salto machte; Frost durchbrach den ersten Zaun und drehte sich dann absichtlich zur Kamera um zu zeigen, dass er die Akrobatik selbst ausgeführt hatte.
Für die Explosion des Hauses aufgrund einer Gasfuge wurden Gasmörser vor dem Gebäude positioniert, um große Feuerball zu erzeugen, und weitere Mörser wurden gegen eine geneigtes schwarzes Dach gefeuert, um den Eindruck zu erwecken, dass die Flammen schnell auf die Kamera zueilten.
Die endgültige Zerstörung der Polizeiwache wurde durch die Kombination eines großmaßstäblichen Sets, das nur die Sprengung der Fenster zeigte, mit einem Miniaturmodell realisiert, das explodiert wurde, um die vollständige Zerstörung des Gebäudes zu zeigen.
Die aufwendigste Szene in Bezug auf Splatter-Effekte betrifft den Kopf eines Charakters, der von einem Kirchenteil zermalmt wird: Es wurde eine Schaufensterpuppe vor Green Screen verwendet, mit dem Kopf, der im genauen Moment des Aufpralls explodiert.
Der Film wurde von David Arnold komponiert, bekannt dafür, dass er die James-Bond-Filmreihe von 1997 bis 2008 vertont hat; einige spezifische Szenen, wie die im Minimarkt und die Rückkehr von Angel zur Wache zum Aufrüsten am Ende, wurden stattdessen von Robert Rodríguez komponiert, der die Musik geschrieben hat, ohne den Rest des Films gesehen zu haben.
Der Film enthält zahlreiche Verweise auf Shaun of the Dead, einschließlich Dannys Leidenschaft für Cornetto-Eiscreme, ein Element, das Pegg und Wright dazu führte, Hot Fuzz als zweiten Teil der 'Three Flavours Cornetto trilogy' zu bezeichnen.
Wright musste die Genehmigung von jedem Schauspieler, einschließlich der Stuntdoubles, erhalten, die in Footage von Action-Filmen wie Point Break und Bad Boys II zu sehen waren, die im Film gezeigt wurden, und er musste den Studios auch Gebühren für die Verwendung der DVD-Cover zahlen.
In dem Audio-Kommentar der DVD diskutieren Regisseur Edgar Wright und Quentin Tarantino über fast 200 Filme.
