Vince Gilligan hat die Idee für El Camino ursprünglich während des Schreibens des Serienfinales von Breaking Bad, 'Felina', konzipiert, als er sich fragte, was mit Jesse Pinkman nach seiner Flucht geschieht.
Eine frühe Version von Jesses Geschichte hatte ihn in der Nähe der kanadischen Grenze versteckt und am Ende in Frieden in einer Gefängniszelle enden, aber Gilligans Freundin und das Better Call Saul-Autoren-Team überzeugten ihn, dass Fans nicht sehen würden, dass Jesse wieder inhaftiert wird.
Gilligan wollte das Projekt ursprünglich '63' nennen, was auf seinen Status als inoffizielle 63. Episode von Breaking Bad hinweist, aber Better Call Saul-Geschäftsführer Thomas Schnauz überzeuge ihn, einen Titel zu wählen, der einzigartig für Jesses Geschichte ist.
Ein früher Entwurf beinhaltete Uncle Jack, der als Geist zurückkommt, um Jesse während seiner Reise zu quälen, aber Gilligan verwarf die Idee als zu düster, da er das Gefühl hatte, dass Jesse bereits genug gelitten hatte.
Vince Gilligan sprach 2017 in der Nähe des zehnten Jahrestags von Breaking Bad mit Aaron Paul über die Idee für den Film; Paul dachte zunächst, dass es einen Cameo in Better Call Saul bedeutete, bevor er erfuhr, dass es eine vollständige Fortsetzung von Jesses Geschichte war.
Bryan Cranston filmte seine Szenen als Walter White in nur 36 Stunden, nachdem er mit einem Privatjet während einer zweitägigen Pause von seiner Rolle in dem Broadway-Stück Network angeflogen war.
Da Bryan Cranston seine Haare wachsen ließ, seit die Serie endete, verwendete das Make-up-Team eine Glatzenkappe und einen falschen Schnurrbart, der später mit visuellen Effekten in der Postproduktion verfeinert wurde, um sein Walter White-Aussehen zu rekonstruieren.
Der Film wurde unter dem Decknamen 'Greenbrier' im New Mexico Film Office unter strengster Geheimhaltung gedreht, wobei Schauspieler Umhänge trugen und Codenamen verwendeten, um nicht entdeckt zu werden, und nur ein physisches Exemplar des Drehbuchs unter Verschluss existierte.
Die Produktion hätte fast den Shot gestrichen, in dem Jesse einen Käfer vor Neil Kandys Büro aufhebt, aufgrund von Zeitplanungszwängen, aber Aaron Paul bestand darauf, ihn in einer Einstellung zu drehen, da er ihn für Jesses Geistesverfassung für wichtig hielt.
Gilligan, ein lizenzierter Hubschrauberpilot, flog Aaron Paul und Jesse Plemons persönlich zur Painted Desert-Drehlocation, und er nannte diesen Drehtag später den besten Tag seiner Regie-Karriere.
Um die Kontinuität mit einem Requisite aus Breaking Bads Finale zu wahren, ließ Gilligan absichtlich Walter Whites blutigen Handabdruck auf dem Gefäß zum Kochen von Methamphetamin im rekonstruierten Labor-Set, obwohl es ein Kontinuitätsfehler war, als Easter Egg für Fans.
Robert Forster reprierte seine Rolle als Ed Galbraith für eine Szene in Better Call Sauls fünfter Staffel, die während der Produktion von El Camino gedreht wurde, da das rekonstruierte Vakuumladen-Set und Forsters Verfügbarkeit es ermöglichten, anstatt einen geplanten nur mit Voice-over Auftritt zu verwenden.
Komponist Dave Porter verbrachte sechs bis acht Wochen an El Caminos Score, weit länger als die drei bis vier Tage pro Episode, die er für die TV-Serie hatte, und arbeitete den Film sequenziell durch, wobei er den Sound allmählich von einem, der einer Breaking Bad-Episode ähnelt, zu etwas Einzigartigem für Jesse verschob.
Robert Forster starb am selben Tag, an dem der Film veröffentlicht wurde, was El Camino zu einem seiner letzten Auftritte auf der Leinwand machte.
