Grünes Ei mit Speck

Netflix bestellte die Serie bereits am 29. April 2015 mit einer ersten Staffel von 13 Episoden. Ursprünglich sollte sie schon 2018 starten, wurde aber auf Herbst 2019 verschoben, da die Produktion insgesamt drei Jahre dauerte.

Laut Deadline Hollywood sollte die Serie das teuerste je produzierte Animationsprogramm werden, mit Produktionskosten von fünf bis sechs Millionen Dollar pro Episode.

Die zweite Staffel, betitelt 'The Second Serving', basiert lose auf Dr. Seuss' Antikriegsbuch 'The Butter Battle Book' von 1984, während die erste Staffel auf dem Kinderbuch 'Green Eggs and Ham' von 1960 beruht. Im Oktober 2022 verkündete Serienentwickler Jared Stern, dass keine dritte Staffel bestellt wurde.

Die Figur Squeaky (die Maus), gesprochen von Daveed Diggs, ist als Parodie auf Jean Valjean aus Les Misérables sowie auf Diggs' eigene Darstellung des Marquis de Lafayette aus dem Musical Hamilton angelegt und spricht mit französischem Akzent.

Die Musik komponierte David Newman, der zuvor bereits den Score für 'Der Cat in the Hat' (2003) schrieb. Es war seine erste Musik für eine Fernsehserie und sein erstes Animationsprojekt seit 'Ice Age' (2002); für Staffel 1 dirigierte er ein mindestens 79-köpfiges Ensemble der Hollywood Studio Symphony, aufgenommen auf der Eastwood Scoring Stage der Warner Bros. Studios, während die Aufnahmen zum Staffelfinale auf der Newman Scoring Stage der Fox Studios stattfanden.

Auf Rotten Tomatoes erreichte die erste Staffel eine Zustimmungsrate von 100 % bei einer Durchschnittsbewertung von 8,5/10 basierend auf 8 Kritiken, und Metacritic vergab einen Score von 89 von 100 Punkten, was 'universelle Anerkennung' bedeutet.

Diane Keatons Synchronrolle als Michellee Weebie-Am-I war ihre letzte Sprechrolle vor ihrem Tod im Oktober 2025.

Grünes Ei mit Speck ist nach zwei Segmenten aus den Fernsehfilmen 'Dr. Seuss on the Loose' (1973) und 'In Search of Dr. Seuss' (1994) bereits die dritte Adaption des Buches, das zuvor auch als Spiel für den Game Boy Advance sowie als CD-ROM von Brøderbund umgesetzt wurde.