El gran Chaparral

El creador David Dortort, quien previamente había creado Bonanza, dejó la gestión diaria de esa serie en la primavera de 1967 para dedicarse por completo a desarrollar The High Chaparral.

El tema musical fue escrito y dirigido por David Rose, el mismo compositor de la música de Bonanza, quien también compuso la partitura del episodio piloto de dos horas.

Todas las escenas exteriores se rodaron en los Old Tucson Studios cerca de Tucson, Arizona, y en el cercano Saguaro National Park, mientras que los interiores se filmaban generalmente en los estudios de NBC en Burbank.

En la tercera temporada parte del rodaje se trasladó al Coronado National Forest, al sur de Tucson, y en algunos episodios posteriores también se filmó en California.

El actor Frank Silvera, que interpretaba a Don Sebastián Montoya, murió durante la producción de la serie, por lo que su personaje fue reemplazado por Don Domingo Montoya, su hermano, interpretado por Gilbert Roland.

En la temporada final, Mark Slade (Billy Blue) fue reemplazado por Rudy Ramos en el papel de Wind, un vaquero mestizo mitad pawnee que actuaba de intermediario entre los rancheros y los indígenas.

Aunque los personajes de Victoria y Manolito son mexicanos, los actores que los interpretaban no lo eran: Linda Cristal era argentina y Henry Darrow era puertorriqueño.

El actor Michael Keep interpretó a cinco jefes apaches diferentes a lo largo de la serie: Tobar, Natchez, Cochise, Chiopana y Águila Roja, siendo el actor que más personajes distintos encarnó en el show.

En el episodio 92, el actor X Brands interpretó dos papeles apaches distintos en el mismo capítulo: el jefe Tularosa y el aldeano Eenah.

El nombre del rancho proviene de un diálogo del primer episodio en el que Anna-Lee Cannon bautiza la propiedad como 'The High Chaparral' al ver un arbusto local llamado chaparral, aunque en sentido estricto ese término botánico no corresponde a la flora nativa de Arizona sino a comunidades vegetales costeras del sur de California.