Cheers estuvo a punto de ser cancelada después de su primera temporada, clasificándose en el puesto 74 de 77 (o 96, según cifras diferentes) programas en las clasificaciones, antes de convertirse finalmente en un éxito entre los mejor valorados en Nielsen.
Los creadores Glen Charles, Les Charles y James Burrows tenían como objetivo construir un romance estilo Spencer Tracy-Katharine Hepburn entre Sam y Diane, y originalmente consideraron hacer una versión estadounidense de Fawlty Towers ambientada en un hotel antes de decidirse por un bar.
Los primeros conceptos del programa se consideraron para ubicaciones como Barstow, California y Kansas City, Misuri, antes de que los creadores se decidieran por Boston.
El exterior de Cheers se basa en Bull & Finch Pub de Boston, elegido de una guía telefónica; el propietario Tom Kershaw cobró a los productores solo $1 por tomar fotos del exterior e interior, y más tarde ganó millones licenciando la imagen del pub.
Sam Malone fue originalmente escrito como un jugador de fútbol americano retirado destinado a Fred Dryer, pero Ted Danson fue elegido en su lugar por ser más joven y tener más experiencia, lo que llevó a que el personaje fuera reescrito como un antiguo lanzador de béisbol; Dryer más tarde apareció en el programa como el amigo de Sam, Dave Richards.
Bill Cosby también fue considerado para el papel de Sam Malone al principio del proceso de casting después de ser recomendado por la red.
Ted Danson fue enviado a una escuela de cantinería para prepararse para su papel, y tuvo que aprender a fingir conocimientos deportivos ya que no era un verdadero aficionado al deporte y nunca había asistido a un partido de béisbol.
George Wendt originalmente audicionó para un papel menor de una palabra llamado 'George' (cuya única línea era '¡Cerveza!'), y después de conseguir un papel más grande, el personaje fue renombrado Norm Peterson.
John Ratzenberger audicionó para el papel de Norm Peterson, que fue para George Wendt, pero después de la audición sugirió a los productores que el programa incluyera un personaje de 'sabelotodo del bar', lo que llevó a la creación de Cliff Clavin específicamente para él.
Antes de decidirse por Danson y Long, los productores probaron otros dos pares para los papeles de Sam y Diane: Fred Dryer con Julia Duffy, y William Devane con Lisa Eichhorn.
Nicholas Colasanto (Coach) tenía una condición cardíaca que empeoraba durante la filmación de la tercera temporada y fue hospitalizado por líquido en los pulmones; murió de un infarto en febrero de 1985, y como el final de la temporada ya había sido filmado con él, los escritores hicieron que otros personajes explicaran su ausencia antes de abordar su muerte en pantalla en el estreno de la cuarta temporada.
Los episodios de la tercera temporada fueron filmados fuera de orden en parte para acomodar el embarazo real de Shelley Long.
El personaje de Carla de Rhea Perlman tuvo tres hijos adicionales a lo largo de la serie, escritos para incorporar los embarazos reales de Perlman.
El director James Burrows insistió en usar película en lugar de videocinta; durante la primera temporada, cuando las calificaciones eran bajas, NBC y Paramount pidieron al programa que cambiara a videocinta para ahorrar dinero, pero una prueba de grabación deficiente terminó con el experimento.
La mayoría de los episodios fueron filmados ante una audiencia de estudio en vivo en el Stage 25 de Paramount, generalmente los martes por la noche, con guiones entregados el miércoles, ensayos el viernes y guiones finales el lunes.
Los segmentos de inicio frío a menudo no estaban conectados al resto del episodio y eran asignados a los escritores de menor rango para crearlos; algunos inicios fríos incluso fueron reutilizados de episodios que excedieron su duración.
Antes de que 'Where Everybody Knows Your Name' se convirtiera en la canción del tema, los productores rechazaron dos canciones anteriores de los compositores Gary Portnoy y Judy Hart Angelo, incluyendo una adaptada de su musical de Broadway fallido Preppies.
La fecha de fundación ficticia del bar 'Est. 1895' en el letrero era un número inventado elegido por Carla por razones de numerología, revelado más tarde en un episodio de la octava temporada junto con el nombre original del bar, Mom's.
John Cleese ganó un Primetime Emmy por su aparición especial como Dr. Simon Finch-Royce, y el programa presentó numerosos cameos de celebridades incluyendo a Alex Trebek, Johnny Carson, y políticos como John Kerry y Michael Dukakis.
El final de la serie en 1993 atrajo a 93 millones de espectadores (64% de todos los televidentes esa noche), convirtiéndose en el episodio de televisión más visto de la década de 1990 en EE.UU., y NBC dedicó toda una noche al evento incluyendo un programa previo conducido por Bob Costas y una transmisión en vivo de The Tonight Show desde Bull & Finch Pub.
Después de que terminó el programa, el decorado del bar de 1,000 pies cuadrados fue ofrecido al Smithsonian, que lo rechazó por ser demasiado grande; eventualmente fue al Museo de la Televisión, y el bar físico en sí se vendió en subasta en 2023 por $675,000, con la puerta frontal vendida por $163,000 en 2025.
