Tracker está basada en la novela de 2019 The Never Game, de Jeffery Deaver, y fue desarrollada por Ben H. Winters junto a Hilary Weisman Graham como showrunners.

CBS anunció en enero de 2021 que estaba desarrollando la serie, la cual fue encargada como piloto en julio de 2022 y recibió su pedido de serie completa en diciembre de 2022 gracias a un acuerdo previo entre 20th Television y CBS.

En marzo de 2023 el título de la serie fue cambiado a 'Tracker'.

Justin Hartley se unió al proyecto como protagonista, Colter Shaw, ya en enero de 2021, mucho antes del estreno de la serie.

En el episodio 'Breakaway' de marzo de 2026, Chris Lee (que interpreta a Randy) fue ascendido de personaje recurrente a miembro principal del reparto.

Según la novela original, el nombre del protagonista Colter Shaw proviene del hombre de montaña John Colter, integrante de la expedición de Lewis y Clark, y el de su hermano Russell Shaw hace referencia al frontier Osborne Russell.

El personaje de la hermana menor de Colter, Dory (Dorion), toma su nombre de Marie Aioe Dorion, una de las primeras mujeres de montaña en Norteamérica que sobrevivió dos meses en pleno invierno junto a sus dos hijos en territorio hostil.

La serie se filma en Columbia Británica, Canadá, aprovechando los paisajes del área metropolitana de Vancouver y utilizando instalaciones como Martini Film Studios y Vancouver Film Studios; a partir de la cuarta temporada la producción se trasladará a Los Ángeles.

Tracker se estrenó el 11 de febrero de 2024 como programa de continuación tras la Super Bowl LVIII, aunque en la estación KCTV de Kansas City la emisión se trasladó a la cadena hermana KSMO-TV debido a la cobertura de la victoria en el Super Bowl.

En Rotten Tomatoes la serie obtuvo un 89% de aprobación con una puntuación media de 6.8/10 basada en 19 reseñas, mientras que en Metacritic alcanzó un 64 sobre 100, indicando críticas 'generalmente favorables'.