Netflix anunció el proyecto en abril de 2023, con Joe Barton como creador y guionista, quien también produce la serie a través de su productora Noisy Bear junto con Sister.

Joe Barton derivó el nombre de la serie del 'Black Dove', su pub local en Brighton.

El rodaje comenzó en Londres en octubre de 2023, mes en el que se sumaron al elenco Sarah Lancashire, Ben Whishaw, Andrew Buchan, Omari Douglas, Andrew Koji, Kathryn Hunter, Sam Troughton, Ella Lily Hyland, Adam Silver, Ken Nwosu y Gabrielle Creevy.

En marzo de 2024 se incorporaron al reparto Adeel Akhtar, Tracey Ullman, Finn Bennett y Luther Ford.

El rodaje de la segunda temporada comenzó en Londres hacia noviembre de 2025, con la incorporación de Neve Campbell (como Cecile Mason), Ambika Mod (como Laila), Babou Ceesay y Sam Riley, además de Sylvia Hoeks, Goran Kostic y Samuel Barnett según el artículo en español.

En agosto de 2024, antes incluso de su estreno, Netflix renovó la serie para una segunda temporada, cuyo estreno se espera a finales de 2026.

Keira Knightley fue nominada al Globo de Oro a mejor actriz en una serie dramática por su interpretación en la serie.

En Digital Spy, el crítico David Opie destacó la representación en pantalla de una escena de sexo gay del personaje de Sam en el primer episodio, afirmando que la serie 'se aventura donde James Bond nunca se atrevería a ir'.