El proyecto nació en 1998 cuando Alberto Caballero e Iñaki Ariztimuño se conocieron en el programa de variedades 'Mira quien viene esta noche' y decidieron crear una serie ambientada en una comunidad de vecinos tras observar la cantidad de situaciones cómicas que ofrecía este entorno.
Los creadores estuvieron cinco años buscando una cadena que aceptara el proyecto, hasta que José Ángel Rodero, entonces director de Contenidos de Antena 3, leyó el guion durante un vuelo a Buenos Aires y se rió mucho, lo que impulsó su producción.
El éxito de la película 'La comunidad' (2000) animó a los creadores a pensar que su proyecto sobre una comunidad de vecinos podía funcionar.
A los creadores les gustaban mucho las sitcoms americanas de media hora, por lo que pensaron en una serie con el doble de personajes y de duración, pero manteniendo un ritmo rápido.
Antena 3 se mostró reacia en un principio a incluir a la pareja homosexual formada por Mauri y Fernando, ya que consideraban que el personaje de Mauri era demasiado extravagante ('una locaza').
Tras la marcha del actor Adrià Collado, se creó el personaje de Bea, una mujer lesbiana con la que Mauri tendría un hijo, buscando representar todos los tipos de familia posibles en la comunidad.
Tras la aprobación de la Ley de Identidad de Género en España, se incorporó a la serie un personaje transexual, Raquel Heredia, reflejando así cambios sociales de la época.
Los propios creadores reconocen influencias de otras series y sitcoms: el personaje de Concha recuerda a 'Los Roper', su tono gamberro a 'Matrimonio con hijos', Marisa y Vicenta a 'Las chicas de oro' y la estructura de los diálogos a 'Frasier'.
El guionista Iñaki Ariztimuño investigó a fondo la vida en comunidades de vecinos hablando con administradores de fincas, visitando asesorías jurídicas y revisando anuncios inmobiliarios en periódicos para dar verosimilitud al guion.
Algunos actores como Fernando Tejero, Loles León y Laura Pamplona, que vivían en comunidades de vecinos reales, aportaban anécdotas propias que servían de inspiración para los guiones de nuevos episodios.
El rodaje comenzó en junio de 2003 en una nave industrial de 2000 metros cuadrados en Moraleja de Enmedio (Madrid), que durante un tiempo se compartió con el rodaje de la serie 'A tortas con la vida'.
Uno de los sucesos más conocidos del rodaje fue un incendio que destruyó una cuarta parte de la nave donde se almacenaba el vestuario de la serie.
Algunos episodios se rodaron en exteriores como Terra Mítica, el Gran Hotel Bali, el Hotel Zouk y varias localizaciones de Lanzarote.
Según Elio González, el equipo llegó a trabajar hasta 21 horas diarias durante la producción de la serie, una de las razones que provocó el descontento de varios actores con Antena 3.
Loles León abandonó la serie principalmente por el duro ritmo de trabajo y el poco tiempo disponible para aprenderse los diálogos, y le molestó especialmente que se usara una doble con muestras de su voz grabadas en capítulos anteriores en el primer episodio de la cuarta temporada.
El capítulo más visto, 'Érase un famoso', reunió a más de 8.300.000 espectadores y un 43,1% de cuota de pantalla, cifras que la convirtieron en una de las series más vistas de la historia de la televisión española.
La cadena rival Telecinco fue multada con 350.000 euros por contraprogramar deliberadamente la serie 'Los Serrano' contra 'Aquí no hay quien viva', una práctica calificada de indigna por el creador Alberto Caballero.
La Federación Española de Daño Cerebral (FEDACE) criticó duramente el episodio 'Érase un despertar' por tratar de forma frívola el coma de un personaje, considerándolo una falta de respeto hacia quienes viven esa situación.
Antonio Dorado demandó a José Luis Moreno por plagio, alegando que la serie copiaba un proyecto suyo llamado 'La portera' que había enviado previamente a varias cadenas y productoras.
En Italia, Mediaset compró los derechos para adaptar la serie bajo el título 'Qui non si può vivere', pero el proyecto fracasó porque no se permitía que el personaje de Marisa bebiera ni fumara.
La banda sonora de la serie fue compuesta e interpretada a capela por el grupo Vocal Factory, ya desaparecido, y contribuyó en gran medida a crear la personalidad y el estilo distintivo de la serie.
La frase 'un poquito de por favor', muletilla del portero Emilio, se convirtió en una expresión de uso cotidiano en España y fue parodiada en otros programas de televisión.
La serie comparte elementos con las películas españolas 'Venta por pisos' (1972) y 'Madrid, Costa Fleming' (1976), y su origen cómico coral es rastreable en las tiras cómicas de los años 60 '13, Rue del Percebe' de Francisco Ibáñez.
