La serie fue presentada a los ejecutivos de Disney Channel como una serie animada en 2002, y después de ser aprobada, la biblia de la serie fue desarrollada en una serie de televisión completa por los productores ejecutivos Matt Negrete y Eddie Guzelian.

Dave Filoni, posteriormente conocido por su trabajo en las series animadas de Star Wars, fue el artista de guiones gráficos del episodio piloto y diseñó los personajes iniciales.

La serie estaba originalmente programada para estrenarse en otoño de 2004, pero fue pospuesta a enero de 2005 porque Brandy & Mr. Whiskers necesitaba completarse a tiempo para su debut de septiembre.

La serie se estrenó en el Reino Unido un mes antes que en los EE. UU., emitiéndose el 19 de diciembre de 2004, antes de su estreno estadounidense el 21 de enero de 2005.

Para la temporada 2, el director Steve Loter y los ejecutivos solicitaron un rediseño completo de todos los personajes y fondos debido a su insatisfacción con los diseños de la temporada original.

La canción del tema de la temporada 1 fue interpretada por la banda Mavin, mientras que la canción del tema de la temporada 2 fue regrabada por los Jonas Brothers.

Steve Loter, quien había dirigido Kim Possible, estaba inicialmente destinado a unirse a American Dragon: Jake Long como director y productor ejecutivo para la temporada 2, pero regresó a Kim Possible después de que Disney Channel la renovara para una cuarta temporada, lo que llevó a que Nick Filippi se convirtiera en el nuevo director.

Jake Long y sus amigos se cruzaron en un episodio de Lilo & Stitch: The Series titulado 'Morpholomew', en el que viajan a Hawái para investigar uno de los experimentos de Jumba mientras Stitch y Jake se unen para detener a Gantu.