Mathilda : Tu l'aimes ta plante, hein ? Leon : C'est ma meilleure amie. Toujours de bonne humeur, jamais de questions. Et puis elle est comme moi tu vois, pas de racines.

Stansfield : C'est au moment où on a vraiment peur de la mort qu'on commence à vraiment apprécier la vie. Tu tiens à la vie, mon ange ? Mathilda : Oui. Stansfield : Très bien, c'est très bien. Parce que tu sais, je ne ressens aucun plaisir à tuer quelqu'un sauf si cette personne tient vraiment à la vie.

Léon : Stansfield ? Stansfield : À ton service. Léon : (donnant quelque chose à Stansfield) : C'est… de la part de… Mathilda. Stansfield : (voyant qu'il s'agit de la goupille d'une grenade et ouvrant la veste de Léon pour y trouver le reste de la grenade) : Chiotte !

Leon : Je suis désolé pour ton père. Mathilda : Si personne ne l'avait tué, un jour ou l'autre je l'aurais peut-être fait moi-même. Leon : Ta mère, elle... Mathilda : Ce n'est pas ma mère ! Et ma sœur... elle voulait perdre du poids de toute façon. Je suppose qu'elle n'a jamais eu aussi bonne mine. Ce n'est même pas ma vraie sœur. Juste une demi-sœur, et pas la meilleure moitié. Léon : Si tu ne les supportais pas, pourquoi pleures-tu ? Mathilda : Parce qu'ils ont tué mon petit frère ! Putain, qu'est-ce qu'il avait fait ? Il avait quatre ans... il ne pleurait même jamais. Il s'asseyait juste à mes côtés et me câlinait. J'étais plus une mère pour lui que cette maudite truie ne l'était ! Léon : Hé, dis pas de mal des cochons, hein. Ils valent beaucoup mieux que la plupart des gens.

Stansfield : J'ai toujours adoré ces petits moments de calme avant la tempête.

Tony : C'est ton pognon, moi je me contente de le garder, je suis comme ton banquier à part que c'est beaucoup mieux qu'une banque parce que les banques ça se fait braquer tout le temps alors que personne ne braque le vieux Tony. Et en plus de ça, les banques, t'as toujours des tonnes de papiers à remplir, des conneries de ce genre. Avec le vieux Tony, rien à lire, rien à écrire, c'est tout dans la tête.

Mathilda : La vie, c'est comme ça tout le temps ? Ou c'est seulement quand on est petit ? Leon : C'est comme ça tout le temps.

Léon : Le fusil à lunette, c'est la première arme qu'on doit apprendre à maîtriser. Parce que c'est la seule qui te permet de rester suffisamment loin du client. Plus tu auras l'expérience du boulot, plus tu te rapprocheras du client. Le couteau par exemple, c'est ce qu'on apprend toujours en dernier.

Stansfield : Toi, tu n'aimes pas Beethoven. Tu sais pas ce que tu perds, des ouvertures comme ça, ça me donne une énergie folle. C'est puissant. Mais après les ouvertures, faut être honnête, il a tendance à devenir un petit peu chiant. C'est pour ça que je zappe !