Le scénario était basé sur le film de comédie française de 1991 La Totale!, et un jugement de 2004 de la Cour d'appel de Paris a établi que les deux films avaient en réalité plagié un scénario inéduit de 1981 appelé Émilie de Lucien Lambert.

True Lies a été le premier projet de Lightstorm Entertainment distribué dans le cadre de l'accord multimillionnaire de James Cameron avec la 20th Century Fox, la première grande production pour Digital Domain (cofondée par Cameron), et le premier film jamais réalisé avec un budget de 100 millions de dollars.

Pendant le tournage d'une scène avec un cheval, une perche de caméra a frappé le cheval, le faisant tournoyer et se cabrer près d'une falaise de 90 pieds ; Arnold Schwarzenegger a glissé et a été rattrapé par un cascadeur, ce qui l'a incité à féliciter les artistes de cascade.

Le film a été tourné selon un calendrier de sept mois, utilisant des lieux tels que le Rosecliff Mansion pour les scènes de tango d'ouverture, la Ochre Court pour l'extérieur du chalet suisse, et le Crystal Ballroom du Millennium Biltmore Hotel pour la scène de bal de clôture et les plans du hall de l'hôtel.

Pendant la production en 1993, James Cameron a rencontré pour la première fois Jon Landau, le cadre dirigeant de Fox chargé de superviser True Lies, qui a ensuite quitté le studio pour rejoindre Lightstorm Entertainment de Cameron et a finalement coproduit Titanic et la série Avatar.

En 2018, Eliza Dushku a allégué qu'elle avait été molestée sexuellement à l'âge de douze ans par le coordinateur des cascades du film Joel Kramer pendant le tournage, et qu'elle avait souffert de côtes cassées pendant une cascade peu après qu'un ami adulte le confronte ; Kramer a nié les allégations.

True Lies a été le premier film à utiliser le logo et la fanfare de la 20th Century Fox de 1994, adaptés et dirigés par Bruce Broughton.

Le film a été interdit en Indonésie en octobre 1994 après que des leaders musulmans aient protesté contre sa représentation des extrémistes islamiques, et il a également suscité des critiques de la part de groupes de défense des Américains arabes pour sa représentation des Moyen-Orientaux.

Une suite prévue, True Lies 2, a été développée pendant des années avec le scénariste Jeff Eastin et devait réunir Schwarzenegger, Tom Arnold et Jamie Lee Curtis, mais elle a finalement été abandonnée après que les attaques du 11 septembre aient rendu la comédie basée sur le terrorisme du film inappropriée.