Maverick

Le scénario de William Goldman comportait à l'origine une scène où Maverick tente de prouver sa capacité magique à appeler la carte dont il a besoin devant un vieil ermite, jouée par Linda Hunt ; la scène fut tournée mais coupée au montage car jugée incompatible avec le reste du film.

Richard Donner voulait à l'origine Paul Newman pour incarner Zane Cooper, mais l'acteur n'était pas intéressé ; le rôle est finalement allé à James Garner, qui avait joué Bret Maverick dans la série télévisée originale de 1957.

Meg Ryan était initialement envisagée pour incarner Annabelle Bransford avant que le rôle ne revienne à Jodie Foster.

Alice Cooper (en ivrogne du village), Linda Hunt (en magicienne/ermite) et Clint Walker (en shérif) ont tourné des scènes qui ont toutes été coupées au montage final.

Leo Gordon, qui incarne un joueur de poker dans le film, avait joué le personnage récurrent du joueur Big Mike McComb dans les deux premières saisons de la série télévisée originale et avait également écrit plusieurs de ses épisodes.

Margot Kidder, qui apparaît en caméo, avait été la partenaire à l'écran de James Garner dans la série western Nichols ; leur rencontre dans Maverick fait un clin d'œil à cette relation lorsque son personnage laisse entendre qu'il pourrait vouloir l'épouser.

Le caméo de Danny Glover en braqueur de banque est un clin d'œil à la saga L'Arme fatale, également réalisée par Richard Donner avec Glover et Gibson ; leur rencontre est accompagnée du thème musical de L'Arme fatale, et Glover prononce la réplique culte « Je suis trop vieux pour ces conneries ! ».

Le nom du personnage de James Garner, Zane Cooper, rend hommage à l'écrivain Zane Grey et à l'acteur Gary Cooper, tous deux emblématiques du genre western.

Le tournage principal s'est déroulé du 16 août au 10 décembre 1993, dans plusieurs lieux dont Lake Powell et Warm Creek dans l'Utah, Lee's Ferry et Marble Canyon en Arizona, ainsi que Lone Pine, Manzanar et le parc national de Yosemite en Californie, et les gorges du fleuve Columbia en Oregon.

Le bateau à aubes utilisé dans le film, rebaptisé « Lauren Belle » en l'honneur de Lauren Shuler Donner (épouse du réalisateur et productrice du film, qui joue aussi un petit rôle), était en réalité le Portland, le dernier remorqueur à roue arrière encore en activité aux États-Unis, appartenant au musée maritime de l'Oregon ; il fut décoré pour ressembler à un bateau de jeu du Mississippi avant d'être remis dans son état d'origine après le tournage.

La fumée artificielle produite par la cheminée du bateau a posé un problème de conformité aux lois sur la qualité de l'air dans l'État de Washington et en Oregon, nécessitant une autorisation spéciale avant le tournage des scènes prévues en septembre 1993.

L'album de la bande originale comprenait une version chorale de « Amazing Grace » réunissant plusieurs artistes, dont l'intégralité des droits d'auteur a été reversée à la Elizabeth Glaser Pediatric AIDS Foundation.

En septembre 1994, Data East a sorti un flipper basé sur le film ; ce fut le dernier jeu publié sous le nom Data East avant que la société ne soit rachetée par Sega et rebaptisée Sega Pinball, ce qui explique l'existence de quelques exemplaires de la machine estampillés Sega.