La mini-série a été annoncée début mars 2021 par Netflix, les Éditions Albert René et le producteur Alain Goldman, avec Alain Chabat aux commandes de l'adaptation du Combat des chefs, album publié en 1966.

Alain Chabat, fan d'Astérix depuis l'enfance et déjà réalisateur du film Mission Cléopâtre (2002, 14 millions d'entrées en France), a calqué le design des personnages sur les dessins d'Albert Uderzo de la fin des années 1960 / début 1970, entre Astérix aux Jeux olympiques et Les Lauriers de César, en faisant sculpter les personnages pour une animation 3D fidèle.

Le premier épisode s'inspire de l'histoire illustrée Comment Obélix est tombé dans la marmite du druide quand il était petit, tandis que le reste de la série adapte Le Combat des chefs en prenant des libertés, notamment en donnant un rôle important à Jules César (absent de l'album original) et en créant plusieurs personnages féminins inédits comme Métadata et Apothika, remplaçant des personnages masculins de la BD.

La série a été développée au studio TAT à Toulouse avec plus de soixante infographistes, sous la direction de l'animation de Kristof Serrand, ancien de DreamWorks.

La séquence post-générique de 3 minutes, intitulée Mission Potager, a été réalisée en 2D dans le style Bip Bip et Coyote par le studio Xilam Animation plutôt que TAT Productions, et met en scène deux sangliers cherchant à voler des légumes au potager du village.

Alain Chabat prête sa voix à Astérix, Agecanonix et à l'arbitre Touinepix, ce dernier ayant une voix volontairement proche de celle d'Eddy Mitchell.

Le nom du personnage Fastanefurius fait référence à la saga Fast and Furious, celui de Mileycirus à la chanteuse Miley Cyrus, et celui de la commentatrice Annabarbera à la société de production Hanna-Barbera ; par ailleurs, César se trompe régulièrement sur le nom de Métadata, l'appelant CompteInsta, Bigpharma ou Wikipédia.

Le gag d'Obélix confondant homard et « grosse crevette » face à Panoramix reprend un gag similaire de Mission Cléopâtre, où Obélix croyait qu'un convive nommé « Homard » se présentait sous le prénom Omar.

De nombreux clins d'œil à Star Wars parsèment la série : un légionnaire transformé en R2-D2 dans l'épisode 1, une mosaïque inspirée de l'affiche des Derniers Jedi dans l'épisode 2, les oreilles d'Idéfix évoquant le périscope de R2-D2 dans le marais de Dagobah à l'épisode 3, et un duel dans l'épisode 5 inspiré de l'affrontement entre Anakin et Obi-Wan Kenobi sur Mustafar dans La Revanche des Sith.

La production a créé un vrai faux site internet, Sanglier-danger.com, en lien avec un gag de l'épisode 1 sur la protection des sangliers.

La série a été présentée intégralement, sans interruption, lors du Festival Lumière à Lyon le 14 octobre 2025, en présence des deux co-réalisateurs devant 5000 personnes à la Halle Tony Garnier, et a reçu un accueil critique globalement positif, saluant l'animation, la fidélité à la BD et l'humour, avec notamment une note de 4,3/5 sur AlloCiné.