Roar est adaptée du recueil de nouvelles homonyme de Cecelia Ahern, paru au Royaume-Uni en novembre 2018 puis aux États-Unis en avril 2019, et le projet télévisé a été annoncé dès août 2018, avant même la publication américaine du livre.

La série est créée par Liz Flahive et Carly Mensch, également créatrices de GLOW, et constitue leur premier projet développé dans le cadre de leur nouvel accord global avec Apple TV+.

Le projet est produit par Nicole Kidman et Per Saari via leur société Blossom Films, aux côtés de Bruna Papandrea (Made Up Stories) et Theresa Park, avec la participation de la société d'Ahern, Greenlight Go Productions, et d'Endeavor Content.

Nicole Kidman, qui coproduit la série, incarne également l'un des huit rôles principaux, celui de Robin dans l'épisode 2.

Le casting principal a été révélé en deux temps : Nicole Kidman, Cynthia Erivo, Merritt Wever et Alison Brie annoncées le 2 mars 2021, puis Betty Gilpin, Meera Syal, Fivel Stewart et Kara Hayward en août 2021.

Le tournage de la série s'est déroulé intégralement à Los Angeles, en Californie, du 28 mai au 1er août 2021.

Les huit épisodes ont été réalisés par quatre réalisatrices différentes : So Yong Kim, Rashida Jones, Quyen Tran et Anya Adams.

En mai 2022, l'émission britannique Gogglebox a diffusé une scène de l'épisode « The Woman Who Was Fed By a Duck » montrant un canard agressant sexuellement une femme, ce qui a provoqué plus de 200 plaintes auprès du régulateur audiovisuel britannique Ofcom.