Spice and Wolf: MERCHANT MEETS THE WISE WOLF

Le slogan des romans est « Merchant meats spicy wolf », un jeu de mots Engrish délibéré. L'auteur Isuna Hasekura a expliqué que le vrai sens de « meats » au lieu de « meets » devait rester un secret.

La série de light novels a commencé quand Hasekura a soumis le premier volume au douzième Dengeki Novel Prize d'ASCII Media Works en 2005, remportant le Silver Prize.

Dans la version anime de 2008, le personnage du marchand de grain Yarei de l'original a été remplacé par un nouveau personnage féminin, Chloé, qui agit comme antagoniste et dont la motivation peut être interprétée comme la jalousie envers Holo et l'affection pour Lawrence. Dans la version 2024, on est revenu au personnage original Yarei.

Tant Jun Fukuyama (Lawrence) qu'Ami Koshimizu (Holo) interprètent leurs rôles dans les versions anime de 2008 et 2024, et ont d'abord cru qu'il s'agissait d'une continuation directe de l'ancienne série.

Lors de la production de la deuxième saison en 2009, le studio d'animation a changé d'Imagin à Brain's Base et Marvy Jack, et le design des personnages a également été changé de Kazuya Kuroda à Toshimitsu Kobayashi, tandis que le casting, la réalisation et le scénario sont restés inchangés.

Le réalisateur Takeo Takahashi, qui a réalisé la version de 2008 et est revenu comme directeur en chef pour la version 2024, a décrit le thème de la série comme « Chacun vit sa propre histoire » et a insisté pour ne pas dénaturer l'esprit de la source.

Selon le portail Akiba Sōken, le premier volume de la light novel a été en rupture de stock pendant longtemps après la diffusion de l'anime en 2008.

En avril 2008, le maid-café « Cafe with Cat » à Akihabara a organisé un événement thématique de trois jours appelé « Cafe with Wolf » avec des menu spéciaux, couplé au lancement commercial du premier DVD anime.