Bon Appétit, Your Majesty

La série est adaptée du roman '연산군의 셰프로 살아남기' (Survivre en tant que chef du roi Yeonsangun) écrit par Park Kook-jae, qui s'inspire de la fin du règne du roi Yeonsangun de Joseon et de la purge Kapja Sahwa de 1504.

Park Sung-hoon était initialement pressenti pour le rôle masculin principal, mais sa lecture de script a été annulée après une publication controversée sur les réseaux sociaux, et il s'est officiellement retiré du projet ; Lee Chae-min l'a remplacé.

Le casting principal (Lim Yoona, Lee Chae-min, Kang Han-na et Choi Gwi-hwa) a été finalisé et confirmé le 24 janvier 2025, et il s'agissait de la première collaboration de Lim Yoona avec le réalisateur Jang Tae-yoo.

Seo Yi-sook, Shin Eun-jung et Son Jong-hak ont été réunis pour ce casting huit ans après s'être côtoyés dans le drama MBC 'Rebel: Thief Who Stole the People'.

Kim Hyun-mok et Lee Chae-min se retrouvent quatre mois seulement après avoir joué ensemble dans le drama MBC 'Bunny and Her Boys'.

Kim Kwang-kyu et Hong Jin-ki se retrouvent quatre ans après leur collaboration dans le drama SBS 'Hong Cheon-gi'.

Le tournage de la série a débuté le 23 janvier 2025, selon le média IZE.

La plateforme de réservation de restaurants Catch Table a organisé un événement gratuit permettant au public de goûter à l'avance certains plats présentés dans la série.

La supervision culinaire globale de la série a été assurée par les chefs Shin Jong-cheol et Lee Jung-min, tandis que les chefs Oh Se-deuk et Choi Kang-rok ont conseillé la création des plats de cuisine fusion apparaissant à l'écran.

La série est considérée comme la première adaptation en prises de vues réelles d'un roman web coréen d'histoire alternative des années 2020, un genre jusque-là surtout adapté sous forme de romances historiques classiques ; toutefois, tous les noms de personnages historiques réels ont été fictionnalisés, atténuant l'aspect uchronique de l'œuvre originale.

Sur Rotten Tomatoes, 80% des 5 critiques recensées sont positives, et selon FlixPatrol la série s'est classée troisième mondiale, atteignant la première place sur Netflix dans 23 pays.

Lors de sa première semaine de diffusion, la série a cumulé 9,4 millions d'heures visionnées par 3,5 millions de spectateurs sur Netflix, un chiffre qui a grimpé à 43 millions d'heures pour 8,1 millions de spectateurs la deuxième semaine, avant d'atteindre la première place du classement mondial non anglophone pendant deux semaines consécutives.

Le 21 octobre 2025, Netflix a désigné la série comme l'un de ses titres phares dans son rapport de résultats du troisième trimestre 2025, et l'équipe du tournage a célébré ce succès par des vacances à Da Nang, au Vietnam.

Le 6 novembre 2025, Studio Dragon a cité la série parmi les œuvres ayant contribué à son retour à la profitabilité au troisième trimestre 2025.