Bob's Burgers

À l'origine, Loren Bouchard avait imaginé que la famille Belcher soit composée de cannibales, mais les dirigeants de Fox l'ont convaincu d'abandonner cette idée.

Ce concept de cannibalisme a tout de même été glissé en clin d'œil dans l'épisode pilote, où Louise fait courir la rumeur que les burgers sont faits de chair humaine.

Le proof of concept réalisé avant la vente de la série à Fox, animé par des artistes locaux de San Francisco comme Jay Howell et Sirron Norris, montrait Bob oubliant son anniversaire de mariage tout en préparant de la viande humaine ; ce test est visible en bonus du DVD de la saison 1.

Le personnage aîné de la famille devait à l'origine être un garçon nommé Daniel, dont le nom avait été choisi en référence à l'acteur Dan Mintz pressenti pour le rôle, mais le patron de Fox Kevin Reilly a jugé ce type de personnage trop vu, ce qui a conduit à la création de Tina Belcher à la place.

John Roberts a été choisi pour interpréter Linda Belcher en se basant sur ses années à imiter sa propre mère sur YouTube et dans des spectacles comiques.

Après l'écriture du scénario, les acteurs lisent d'abord le texte tel quel, mais sont ensuite autorisés à improviser des répliques, que les monteurs et scénaristes choisissent ensuite d'inclure ou non au montage final.

Selon le créateur Loren Bouchard, la piste de ukulélé du thème musical est une version éditée du tout premier enregistrement qu'il a réalisé en 2008, et si l'on retire le filtre EQ de la piste originale, on peut entendre le bruit d'une boîte de nuit située sous l'appartement où il vivait au moment de l'enregistrement.

Un épisode de la série Archer, où Sterling Archer (également doublé par H. Jon Benjamin) se retrouve amnésique et croit être Bob Belcher, a renforcé l'idée parmi les fans que la ville non nommée de la série se situe dans le sud du New Jersey.

Le premier épisode, 'Human Flesh', a attiré 9,39 millions de téléspectateurs, ce qui en fait le lancement de série le mieux noté de la saison, terminant neuvième des audiences de la semaine de sa diffusion.

Le 6 janvier 2011, certains restaurants Fatburger ont été temporairement rebaptisés 'Bob's Burgers' pour une journée promotionnelle, proposant notamment un burger spécial appelé 'The Thanks a Brunch Burger' ainsi que des coupons pour un burger gratuit.