Une famille du tonnerre

George Lopez faisait des tournées de stand-up depuis le début des années 1990 et refusait de jouer des rôles jugés dégradants pour les Latinos, comme un meurtrier, un dealer ou un membre de gang.

En août 2000, l'actrice Sandra Bullock a découvert George Lopez sur scène au Brea Improv Comedy Club après avoir écouté un de ses albums, et l'a abordé en coulisses pour lui proposer de produire et jouer dans une sitcom centrée sur lui, car elle souhaitait combler le manque de visibilité des Latinos à la télévision américaine.

Pour convaincre ABC, Sandra Bullock a fait appel à Bruce Helford, créateur de The Drew Carey Show et ancien scénariste en chef de Roseanne, dont les liens avec la chaîne ont permis de vendre le projet ; la série a d'abord été testée sur 4 épisodes avant qu'ABC ne commande 13 épisodes puis 9 supplémentaires.

George Lopez s'est largement inspiré de sa propre vie et de son enfance dans la San Fernando Valley pour écrire la série, devenant ainsi l'un des rares Latinos à être tête d'affiche d'une sitcom télévisée, après Desi Arnaz, Freddie Prinze et John Leguizamo.

Pendant les cinq premières saisons, la distribution était entièrement latino à l'exception de l'actrice Masiela Lusha, née en Albanie, qui interprétait la fille de George, Carmen.

Le thème musical de la série est « Low Rider » interprété par War ; George Lopez l'a qualifié d'« hymne national chicano » lors des 9e ALMA Awards en 2007. Ce titre a toutefois été retiré des sorties DVD (sauf pour un épisode) en raison des coûts de licence.

Selon Lopez, le président des programmes de prime time d'ABC, Steve McPherson, lui a annoncé l'annulation par téléphone en expliquant que la chaîne perdait de l'argent avec la série, alors que celle-ci avait connu quatre créneaux horaires différents en cinq ans et surpassait pourtant une autre série renouvelée par ABC, Notes from the Underbelly.

Lopez a attribué en partie l'annulation au fait que la série n'était pas produite directement par ABC Studios mais par Warner Bros. Television, et s'est dit perplexe qu'ABC ait approuvé la série Cavemen alors que la sienne était arrêtée, déclarant : « Un Chicano ne peut pas être à la télé, mais un homme des cavernes oui ? » Il a précisé que 170 membres de l'équipe avaient perdu leur emploi suite à l'annulation.

En 2021, Lopez a révélé qu'un reboot de la série avait été vendu à Netflix mais qu'un ancien président de Warner Bros. Television avait délibérément empêché sa réalisation.

Bien que jamais un grand succès en prime time, la série est devenue un succès inattendu en syndication, notamment sur Nick at Nite où elle reste à ce jour leur série la mieux notée.