La série a été créée par Jeff Goode, qui a présenté le projet aux dirigeants de Disney Channel en 2002 sous forme de pitch bible, développée ensuite en série télévisée avec Matt Negrete et Eddie Guzelian comme producteurs exécutifs.

Dave Filoni a été l'artiste storyboard du pilote et a dessiné les designs initiaux des personnages.

La série devait initialement débuter à l'automne 2004, mais sa diffusion a été repoussée à janvier 2005 le temps que Brandy & Mr. Whiskers termine sa propre diffusion en septembre.

La série a été diffusée au Royaume-Uni un mois avant sa première américaine, dès le 19 décembre 2004.

La chanson thème de la première saison a été interprétée par le groupe Mavin, tandis que celle de la deuxième saison a été réenregistrée par les Jonas Brothers.

Steve Loter, réalisateur de Kim Possible, devait initialement rejoindre la saison 2 comme réalisateur et producteur exécutif, mais a finalement dû retourner sur Kim Possible après son renouvellement pour une quatrième saison ; Nick Filippi l'a alors remplacé comme réalisateur tout en gardant Loter comme producteur exécutif.

À la demande de Steve Loter et des dirigeants, qui n'appréciaient pas les designs de la première saison, tous les personnages et décors ont été entièrement redessinés avec une nouvelle animation pour la deuxième saison.

Un épisode de Lilo & Stitch, la série intitulé « Morpholomew » propose un crossover où Jake Long et ses alliés se rendent à Hawaï pour enquêter sur une expérience de Jumba.