Fullmetal Alchemist

L'anime a été produit alors que le manga original de Hiromu Arakawa n'était pas encore terminé ; comme la diffusion hebdomadaire risquait de rattraper la publication du manga, l'auteure elle-même a demandé que l'histoire, l'univers et les personnages divergent largement de l'œuvre originale à partir d'un certain point.

L'anime suit fidèlement le manga jusqu'au tome 7 environ, après quoi l'histoire devient entièrement originale, avec un antagoniste final, des motivations et une fin différents de ceux du manga.

Le titre « FULLMETAL ALCHEMIST » n'est volontairement pas utilisé pour cette série au Japon afin de la distinguer de la seconde adaptation animée de 2009, Fullmetal Alchemist: Brotherhood, qui suit plus fidèlement le manga.

Le réalisateur Seiji Mizushima considère la série animée comme une « œuvre dérivée » (nijisakuhin), tandis que l'auteure Hiromu Arakawa a déclaré qu'on pouvait s'en donner à cœur joie tant que l'essence de l'histoire était respectée, ajoutant que reproduire exactement le manga dans un autre média n'aurait pas eu d'intérêt.

L'épisode 50 utilise le premier mouvement de la Symphonie n°5 « Destin » de Beethoven, et l'épisode 51 utilise l'Étude de Chopin dite « Tristesse », comme musiques d'insertion.

L'album compilant tous les génériques de la série, COMPLETE BEST, s'est classé numéro 1 dès sa sortie au classement Oricon, une première historique pour un album compilation d'anime, et a remporté le Gold Disc Award de l'année dans la catégorie animation.

Pour l'épisode 10 « Le Voleur Sirène », l'actrice Miho Shiraishi a fait ses débuts en tant que doubleuse en interprétant le personnage de Clara (Sirène), ce qui a été relayé par les médias people japonais.

Aux American Anime Awards de 2007, la série a remporté les prix de la meilleure série longue, du meilleur design de packaging DVD et du meilleur casting de doublage ; Vic Mignogna, voix d'Edward Elric, a reçu le prix du meilleur acteur, et le générique « Rewrite » celui de la meilleure chanson thème.

En avril 2008, un sondage Oricon sur « l'anime télévisé le plus intéressant de tous les temps » a classé la série à la 9e place.

Le film Fullmetal Alchemist: Conqueror of Shamballa, sorti en 2005, sert de suite directe et de conclusion à l'histoire de la série télévisée en racontant ce qui se passe après le dernier épisode.