Erle Stanley Gardner avait détesté l'adaptation radiophonique de Perry Mason car elle privilégiait la romance aux aspects juridiques, et il refusa longtemps de reliquer son personnage pour de nouvelles adaptations.
C'est l'ancienne actrice Gail Patrick, devenue agente puis productrice après avoir étudié le droit, qui convainquit Gardner de créer la série télévisée, formant avec lui et son mari la société Paisano Productions.
Quand Gail Patrick proposa Perry Mason à CBS, la chaîne voulait un programme hebdomadaire en direct d'une heure, ce que Patrick jugea impossible car cela aurait épuisé l'acteur principal ; Paisano Productions finança donc elle-même un pilote filmé.
Raymond Burr avait initialement auditionné pour le rôle du procureur Hamilton Burger, mais insista pour tenter sa chance sur le rôle-titre ; Gail Patrick, impressionnée par sa performance dans 'Une place au soleil' (1951), lui dit qu'il était parfait mais avait au moins 27 kg en trop, ce qui le poussa à suivre un régime draconien avant de repasser une audition triomphante.
Avant Raymond Burr, plusieurs acteurs furent envisagés pour le rôle de Perry Mason, dont Richard Carlson, Mike Connors, Richard Egan, William Holden et Fred MacMurray ; Efrem Zimbalist Jr. fut même engagé sans essai avant que Burr ne s'impose.
William Hopper avait lui aussi auditionné pour le rôle de Perry Mason mais fut finalement choisi pour incarner le détective privé Paul Drake.
L'acteur Ray Collins, qui interprétait le lieutenant Tragg, avait 68 ans au début de la série alors que dans les romans le personnage était censé avoir l'âge de Mason ; impressionné par son interprétation, Gardner modifia même la description du personnage dans ses romans suivants pour le rendre plus 'grand-paternel'.
En 1962, Raymond Burr dut s'absenter un mois pour une opération chirurgicale ; quatre épisodes furent alors tournés avec des vedettes invitées portant l'intrigue (Bette Davis, Michael Rennie, Hugh O'Brian et Walter Pidgeon), Burr ne tournant que quelques scènes avant son opération.
Raymond Burr perdit environ 45 kg pendant le tournage et continuait à maigrir tant le rythme de travail était intense, déclarant vivre littéralement sur le plateau, se levant à 3 heures du matin pour apprendre son texte.
Un seul épisode de la série, 'The Case of the Twice-Told Twist', fut tourné en couleur, à la demande du président de CBS William Paley qui voulait voir à quoi ressemblerait la série en couleur si elle était renouvelée pour une dixième saison.
L'acteur William Talman (le procureur Hamilton Burger) fut brièvement suspendu de la série après avoir été accusé d'avoir enfreint la clause de moralité de son contrat lors d'une soirée ; il fut réintégré grâce aux efforts de Raymond Burr, de Gail Patrick Jackson et à une campagne de lettres des téléspectateurs.
Le thème musical emblématique de la série, intitulé 'Park Avenue Beat', fut composé par Fred Steiner pour refléter à la fois la sophistication et la dureté du personnage de Mason ; ce thème devint l'œuvre la plus connue du compositeur.
Une partie de la musique d'ambiance de la série provenait de la bibliothèque musicale de CBS-TV et incluait des compositions non créditées de Bernard Herrmann, utilisées dans une centaine d'épisodes.
Dans un épisode, on aperçoit en arrière-plan les lumières et caméras du tournage de la série 'Peter Gunn' lorsque le personnage de Paul Drake sort d'une voiture sur Wilshire Boulevard.
Une étude de 2014 menée par Netflix et relayée par The Atlantic a révélé que Raymond Burr était l'acteur préféré des utilisateurs de la plateforme, Barbara Hale arrivant en septième position.
Pour le dernier épisode, 'The Case of the Final Fade-Out', une grande partie de l'équipe technique présente depuis neuf ans apparut à l'écran, Gail Patrick Jackson fit une apparition et Erle Stanley Gardner lui-même fit ses débuts d'acteur en interprétant le juge présidant le second procès.
