Il regista Sam Raimi voleva inserire Kraven nel suo quarto film su Spider-Man, progetto poi cancellato in favore del reboot The Amazing Spider-Man.

Il registra Ryan Coogler voleva includere Kraven nel film Black Panther del 2018, ispirandosi a uno scontro tra Black Panther e Kraven presente nel fumetto di Christopher Priest, ma la Sony negò a Marvel il permesso di usare il personaggio.

Jon Watts, regista di Homecoming e Far From Home, aveva proposto a Tom Holland un film in cui Spider-Man avrebbe affrontato Kraven, idea poi abbandonata in favore della trama multiversale di No Way Home.

Lo sceneggiatore Richard Wenk intendeva adattare la storia a fumetti Kraven's Last Hunt (1987), discutendo se farlo in questo film o in un eventuale sequel, paragonando l'approccio al film in due parti Kill Bill.

Prima di scegliere Aaron Taylor-Johnson, la Sony aveva contattato per il ruolo di Kraven attori come Brad Pitt, Keanu Reeves, John David Washington e Adam Driver, e Lewis Pullman aveva fatto un'audizione.

Taylor-Johnson fu scelto rapidamente dopo che i dirigenti Sony furono impressionati dalle prime immagini di lui nel film Bullet Train.

Kodi Smit-McPhee era stato inizialmente offerto il ruolo di Chameleon (fratellastro di Kraven) ma rifiutò per un conflitto di programmazione, mentre Jodie Turner-Smith, in trattative per il ruolo di Calypso, non venne infine scelta.

Le riprese si sono svolte a Londra, in Islanda (al Lago Mývatn, con il titolo di lavorazione 'Safari') e a Glasgow, sotto il titolo di lavorazione 'Spiral' per la parte londinese.

Aaron Taylor-Johnson ha dichiarato che il film è stato girato interamente in location reali, senza set artificiali, per dare autenticità alla storia personale del personaggio.

Kraven the Hunter è stato il primo film del Sony's Spider-Man Universe e il primo progetto legato a Spider-Man a ricevere una classificazione R (per adulti) dalla Motion Picture Association.

A causa degli scioperi di sceneggiatori e attori del 2023, il budget del film è aumentato, arrivando a circa 110-130 milioni di dollari secondo le stime, e la data di uscita è stata rinviata più volte, da gennaio 2023 a dicembre 2024.

Alessandro Nivola ha ammesso che la sua scena con un urlo gutturale, diventata un meme virale su Internet, era in origine un 'urlo silenzioso' il cui suono è stato modificato in post-produzione.

Il CEO di Sony Pictures Tony Vinciquerra ha attribuito il flop del film alla critica, sostenendo che il pubblico che lo aveva visto lo avesse apprezzato, paragonando i dati di visualizzazione su Netflix a quelli di Madame Web.