Acapulco

La serie è stata creata da Austin Winsberg, Eduardo Cisneros e Jason Shuman, traendo ispirazione dal film del 2017 How to Be a Latin Lover.

Apple ha ordinato una serie per Acapulco in dicembre 2020, con Austin Winsberg in qualità di showrunner insieme a Chris Harris.

Gaz Alazraki era inizialmente designato a essere produttore esecutivo e a dirigere l'episodio pilota, ma a marzo 2021 è stato annunciato che Richard Shepard avrebbe diretto il pilota.

Eugenio Derbez è stato annunciato come star principale quando la serie è stata ordinata a dicembre 2020, mentre il resto del cast principale, inclusi Enrique Arrizon, Damián Alcázar e Camila Perez, si è unito a marzo e aprile 2021.

Le riprese della prima stagione sono iniziate il 7 aprile 2021 a Puerto Vallarta, Messico, e si sono concluse il 20 giugno 2021.

Per promuovere il rinnovo della seconda stagione, Apple Music ha pubblicato una colonna sonora ufficiale che includeva la canzone 'Sombrero', interpretata da Mexican Dubwiser e scritta da David Asante.

Su Rotten Tomatoes, il 100% delle recensioni di 15 critici della serie è positivo, con una valutazione media di 7,4/10, e il consenso critico elogia l'ensemble talentuoso e il fascino 'dolcemente nostalgico'.