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Ian Ziering aveva già tentato nel 2013 di vendere un progetto di reunion con il cast originale che si ritrovava per una cena, con l'idea di trasmetterlo il 2 settembre 2010 per celebrare il titolo numerico dello show, ma non trovò mai un network interessato.

L'idea del progetto nacque da un incontro tra Tori Spelling e il presidente degli studi CBS Television Studios David Stapf, dopo che Spelling e Jennie Garth avevano proposto di interpretare versioni esagerate di loro stesse.

La serie era stata inizialmente concepita come una sitcom di mezz'ora in stile Curb Your Enthusiasm, prima di essere trasformata in un formato di un'ora che Jennie Garth ha definito una 'soapedy', mescolando commedia, drama e soap opera.

Luke Perry era stato coinvolto creativamente nel progetto ma non aveva ancora firmato ufficialmente quando morì per un ictus il 4 marzo 2019; la sua morte spinse Shannen Doherty, inizialmente incerta sulla sua partecipazione, ad accettare il ritorno per onorarne la memoria.

Christine Elise, che interpretava Emily Valentine nella serie originale, contattò personalmente gli showrunner per essere coinvolta nel progetto, e chiese esplicitamente che la trama non si concentrasse troppo sulla sua vecchia storia d'amore nella vita reale con Jason Priestley.

Natalie Sharp, scelta per il ruolo della nuova personaggia Anna, si tinse i capelli di rosso per la parte e fu ingaggiata appena un giorno prima di iniziare le riprese.

Il ruolo di Anna nella serie si rivela essere la figlia di Denise Richards, che aveva già guest-starrato nella serie originale nel ruolo di Robin, cugina di Kelly.

Sul set, i personaggi finzionali venivano chiamati con le loro iniziali per evitare confusione quando gli attori parlavano di loro stessi in terza persona.

Le riprese si svolsero a Vancouver dal 21 maggio al 31 luglio 2019, e la scuola immaginaria West Beverly Hills High School fu ricreata nella Vancouver Technical Secondary School.

A causa della struttura 'show nel show', molte strutture reali di produzione venivano usate anche davanti alla telecamera: secondo Tori Spelling, i loro veri trucco e camerini apparivano nelle scene in cui i personaggi si preparavano.

La sceneggiatura veniva scritta contemporaneamente alle riprese, con lo staff che aveva solo una settimana per episodio per definire la trama e scrivere lo script.

Il primo showrunner della serie, Patrick Sean Smith, lasciò il progetto insieme ad altri due sceneggiatori non identificati a causa di disaccordi con alcuni attori e un dirigente supervisore, venendo sostituito da Paul Sciarrotta.

Dal 1 al 3 agosto 2019, Fox e PopSugar apersero a Los Angeles un ristorante pop-up ispirato al Peach Pit, il diner della serie originale, che fu poi prolungato fino a fine settembre per l'alta richiesta.

Il trailer ufficiale, presentato agli upfront di Fox il 13 maggio 2019, raccolse 18 milioni di visualizzazioni e 140.818 condivisioni sui social in meno di 69 ore, diventando il trailer più visto e condiviso tra tutte le nuove serie della stagione 2019-2020.