Mr. Pickles

シリーズは、Adult Swimに複数の企画とともに持ち込まれた作品の一つで、制作陣は「Day by Day」という名義でも活動していた。スチュワートは「一行のあらすじ」として売り込んだと振り返っている。

アイデアは、カーソラとスチュワートが互いに落書きのような形でアイデアを見せ合う「ライトオフ」セッションから生まれた。カーソラは、このプロセスでは「良いものでなければ」というプレッシャーから解放されると説明している。

2014年のサンディエゴ・コミコンで、制作陣はこの作品のアイデアが『名犬ラッシー』に基づいていると明かしたが、その後「独自のものになっていった」と語った。

物語の舞台であるオールドタウンは、制作陣がエンターテインメント業界でのキャリアを始めたバージニア州リッチモンドを大まかなモデルにしている。

作画には、スチュワートが飼っていたメスのオーストラリアン・キャトル・ドッグが参考にされた。アニメーション監督のマイク・L・メイフィールドがその犬が遊ぶ様子をビデオに撮影し、アニメーターたちはその映像を基にミスター・ピクルスの動きを作り上げた。

女優ブルック・シールズの出演は、彼女が制作陣のFunny or Die時代の仕事を見て、本作の脚本を入手したことがきっかけで実現した。カーソラによれば、制作陣は当初彼女が本当に興味を持っているのか半信半疑だったという。

ブルック・シールズはニューヨークの録音ブースで台詞を収録し、制作陣はSkype越しに監修を行った。

2013年7月、パイロット版はKFCと提携したAdult Swimの開発中番組プレゼンテーションの一環としてオンライン公開され、視聴者による投票が行われたが、Stoopid Buddy Stoodiosの『Übermansion』に敗れた。皮肉にもこの『Übermansion』は後にネットワークに却下された。

パイロット版は2014年1月23日にAdult Swimの公式サイトで公開され、同年3月10日にはYouTubeにも掲載され、約1か月後には70万回以上再生されるバイラルヒットとなった。

シーズン4の第1話は、サプライズ的なシリーズ最終回となり、番組はスピンオフ兼続編作品『Momma Named Me Sheriff』に置き換えられる形で終了した。