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주연 여배우 린다 램덤 역에는 원래 론다 플레밍이 캐스팅될 예정이었고, 제작진은 험프리 보가트를 남자 주인공으로 섭외하고 싶어했다.

미국 관객을 끌어들이기 위해 주인공 켄 더필드와 여주인공 린다 램덤 모두 미국인 캐릭터로 설정되었고, 실제 미국 배우들이 연기했다.

빅터 마추어는 워릭 프로덕션과 2편 계약을 맺었는데, 원래는 '자라크'를 먼저 찍을 예정이었으나 결과적으로 '사파리'를 먼저 촬영하게 되었다.

워릭사의 어빙 앨런은 빅터 마추어를 캐스팅한 이유에 대해 그가 천재라서가 아니라 흥행 수익을 가져다주기 때문이라고 밝혔다.

케냐 현지 촬영은 1955년 6월에 시작되었는데, 이때는 아직 배우 캐스팅조차 완료되지 않은 상태였다.

제작자 앤디 워커에 따르면 빅터 마추어가 비행을 극도로 두려워해서 그를 취하게 만든 뒤에야 비행기에 태울 수 있었다.

촬영은 1955년 8월 1일 런던의 엘스트리 스튜디오에서 시작되었고, 5주 후 촬영팀은 케냐 현지로 이동했다.

이 영화는 존 길링 감독의 '오동고'와 케냐 현지에서 동시에 촬영되었으며, 잔지바르 출신 아역 배우 주마가 두 영화 모두에서 오동고 역을 맡았다.

1997년 인터뷰에서 재닛 리는 영화의 세컨드 유닛이 실제로 마우마우 반군의 습격을 받았다고 회고했다.

이 영화는 1956년 4월 6일 런던 엠파이어 시네마에서 개봉했으며, 타임스 평론가는 마우마우 테러라는 끔찍한 사건을 순전히 오락용 소재로 삼은 점과 미국인 영웅 설정에 대해 부정적인 평을 남겼다.

영화 웹사이트 필름잉크는 이 작품을 빅터 마추어가 워릭사를 위해 만든 다섯 편의 영화 중 최악으로 평가했다.