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La série est basée sur le roman du même nom de 2017 de Min Jin Lee, adapté pour la télévision par Soo Hugh, qui a servi de showrunneuse, scénariste et productrice exécutive.

Apple Inc. a acquis les droits d'adapter le roman en août 2018, et la série a reçu un commandement officiel en avril 2019.

Soo Hugh a déclaré qu'il a fallu six à sept mois de recherche mondiale pour distribuer les acteurs principaux, et elle a exigé que tous les acteurs, indépendamment de leur expérience, passent une audition pour leurs rôles.

Le tournage a commencé le 26 octobre 2020 en Corée du Sud, au Japon et en Amérique du Nord ; Lee Min-ho a terminé le tournage de ses scènes à Busan en décembre 2020 avant de se diriger vers un tournage à Vancouver, Canada, entre le 6 février et le 9 avril 2021.

La première saison a été produite en trois langues : coréen, japonais et anglais.

Le tournage de la deuxième saison a eu lieu à Toronto du 9 janvier au 27 mars 2023, suivi d'un tournage au Japon du 27 mars au 16 juin 2023.

La chanson du générique d'ouverture est « Let's Live for Today » des Grass Roots ; la créatrice Soo Hugh voulait à l'origine utiliser « Out of Time » des Rolling Stones mais n'a pas pu obtenir les droits, donc la séquence de titre a été retournée plusieurs fois avec différentes chansons avant que le choix final ne soit fait en post-production.

En février 2022, The New Yorker a rapporté que la romancière Min Jin Lee avait été impliquée dans la production de la série à un moment donné mais n'était plus impliquée, sans que la raison ne soit divulguée.