Como Água para Chocolate

Em 2018, a própria autora Laura Esquivel anunciou que sua trilogia completa seria adaptada para Netflix, embora finalmente o projeto tenha sido realizado na HBO Max.

Em 2023, a atriz e produtora Salma Hayek anunciou que produziria esta nova adaptação do romance para HBO Max.

As gravações foram realizadas entre 2023 e 2024 em locações de Puebla, Tlaxcala e Cidade do México.

O roteiro e a adaptação da primeira temporada ficaram a cargo de Curro Royo junto com as roteiristas María Jaén e Jimena Gallardo, enquanto a segunda temporada foi escrita por Silvia Ortega Vettoretti e Luis Javier Sánchez.

A série estreou em 3 de novembro de 2024 com 10 episódios semanais, sendo lançada em 190 países com legendas em 18 idiomas.

Graças ao seu sucesso, em 5 de dezembro de 2024 foi anunciada a renovação da série para uma segunda e última temporada, estreada em 15 de fevereiro de 2026.

Críticos como Aramide Tinubu (Variety) e Álvaro Onieva (Fotogramas) elogiaram a série, este último concedendo 8 de 10 à primeira temporada, enquanto Jen Maravegias (Pajiba) considerou que era mais realista do que mágica.

Em março de 2025, durante a Festa do Livro de Coyoacán, a autora Laura Esquivel expressou seu descontentamento com a série, apontando que não transmite o que ela escreveu em seu livro, embora tenha valorizado o esforço da produção e o trabalho dos atores.