Um Drink no Inferno

Robert Kurtzman concebeu From Dusk till Dawn e escreveu seu tratamento inicial em 1988 para criar trabalho para o estúdio de efeitos especiais e maquiagem de prótese KNB EFX Group, que co-fundou.

Em 1990, KNB pagou a Quentin Tarantino $1.500 para escrever o roteiro como sua primeira tarefa de escrita paga, em troca de um compromisso de contratar KNB como a empresa de maquiagem para Reservoir Dogs (1992).

Kurtzman originalmente queria dirigir o filme ele mesmo, mas os estúdios relutavam em fornecer o orçamento de $1–2 milhões que ele solicitava devido à sua falta de experiência em direção de longa-metragem e a história violenta e inusitada do filme.

Após o sucesso de Pulp Fiction, Tarantino se aproximou da Miramax e anunciou que seu próximo projeto seria From Dusk till Dawn, mas com Robert Rodriguez dirigindo em vez dele mesmo, tendo conhecido Rodriguez anteriormente e acreditando que seu estilo se adequava perfeitamente ao projeto.

Como em muitos filmes de Rodriguez, From Dusk till Dawn usou uma equipe de produção não-sindicalizada, o que era inusitado para uma produção com orçamento acima de $15 milhões; este aspecto da filmagem foi documentado no filme making-of Full Tilt Boogie, lançado dois anos depois.

O esconderijo El Rey no México é uma referência a The Getaway, um romance policial de 1958 de Jim Thompson.

O filme contém numerosas referências a obras de Rodriguez e Tarantino: o personagem Earl McGraw reaparece posteriormente em Kill Bill, Planet Terror e Death Proof; Chango Beer e a arma em forma de suspensório de Sex Machine fazem referência ao Desperado de Rodriguez; Seth traz Big Kahuna Burgers de Pulp Fiction; e ele cita uma linha de Reservoir Dogs, 'All right, Ramblers. Let's get ramblin'!'

A camiseta de Scott lê 'Precinct 13', um aceno para Assault on Precinct 13 de John Carpenter, e o nome do personagem de Salma Hayek, Satanico Pandemonium, faz referência ao filme nunsploitation de 1975 Satánico pandemonium.

O filme foi banido na Irlanda em maio de 1996 depois que o chefe da Junta de Censura de Filmes Irlandesa citou sua violência 'irresponsável e totalmente gratuita' como inoportuna após os massacres de Dunblane e Port Arthur; o banimento foi levantado em 2004.

Danny Trejo é o único ator a aparecer em todos os três filmes da trilogia original, enquanto Michael Parks aparece em From Dusk till Dawn e seu prequel, The Hangman's Daughter.