Chef

A série foi criada a partir de uma ideia de Lenny Henry, desenvolvida e principalmente escrita por Peter Tilbury, e produzida pela empresa de produção de Henry, Crucial Films.

O primeiro episódio necessitou dois anos de desenvolvimento, com muitas discussões sobre a motivação do personagem principal, um chef tirânico e arrogante, antes que a série fosse colocada em produção.

Uma vez a série validada, Peter Tilbury teve apenas oito ou nove semanas para escrever os cinco episódios restantes, o que tornou sua escrita mais fácil pois o universo já havia sido definido durante o trabalho no piloto.

Para preparar seu papel, Lenny Henry seguiu treinamento em técnicas culinárias no restaurante L'Ortolan em Shinfield, no Berkshire.

O restaurante fictício do show foi modelado no Le Manoir aux Quat' Saisons, restaurante do chef Raymond Blanc em Oxfordshire, onde muitas cenas foram filmadas; outras cenas foram filmadas em Nether Winchendon House, no Buckinghamshire.

A terceira série foi filmada nos Teddington Studios, em Middlesex, e as duas primeiras séries foram filmadas em película com uma direção próxima à de uma série dramática, testadas com públicos de exibição.

O chef cozinheiro John Burton Race atuou como consultor culinário na série.

Lenny Henry indicou em seu site que ele e Peter Tilbury trabalharam em uma ideia para uma nova série, mas o projeto finalmente não se concretizou.

A série foi saudada como um programa marcante pois Lenny Henry nela encarna um personagem cuja cor de pele não influencia nem a narrativa nem a audiência, ao contrário de seus sketches anteriores.

Apesar de críticas elogiosas sobre suas qualidades dramáticas, a segunda série foi demolida pelo crítico Victor Lewis-Smith do Evening Standard, que a julgava nem engraçada o bastante para ser uma sitcom, nem crível o bastante para ser um drama.

No lançamento do DVD britânico (Região 2), vários minutos do episódio 'The Big Cheese' da primeira série faltavam devido a um erro de masterização; discos de reposição corrigidos foram posteriormente oferecidos pela BBC, enquanto a edição americana (Região 1) permaneceu completa.