Shtisel

O nome da série vem de um restaurante chamado "Shtisel", especializado em comida judaica do leste europeu, com filiais em Jerusalém e Bnei Brak, onde os criadores Ori Elon e Yehonatan Indursky costumavam comer enquanto desenvolviam a ideia da série.

Os dois criadores vêm do mundo religioso: Ori Elon é filho do rabino Benny Elon, enquanto Yehonatan Indursky cresceu numa família haredi no bairro de Givat Shaul em Jerusalém e estudou na Yeshiva de Ponevezh.

A maioria dos atores da série vem de meios seculares e precisou aprender iídiche e os costumes da vida haredi, tendo inclusive se hospedado em famílias ultraortodoxas para se preparar para os papéis.

Após o fim da primeira temporada, Ayelet Zurer (Elisheva) deixou a série devido a compromissos de agenda.

Depois da morte da atriz Hana Rieber, que interpretou a avó Malka na primeira temporada e recebeu elogios da crítica e do público, seu papel foi assumido na segunda temporada por sua amiga, a atriz Lea Koenig.

O ator Abraham Mor, que interpretava o casamenteiro Kenigsberg na primeira temporada, morreu antes da estreia da série; também o ator convidado Evyatar Borovsky foi morto num atentado terrorista antes da série ir ao ar.

As filmagens da primeira temporada, com 12 episódios, começaram em julho de 2012 e terminaram em abril de 2013, após um projeto que recebeu financiamento de desenvolvimento do Jerusalem Film and Television Fund em outubro de 2010.

As filmagens ocorreram em bairros de Jerusalém como Mekor Baruch e Mea Shearim, às vezes usando uma câmera escondida dentro de um carro, e a equipe foi por vezes interrompida por protestos de moradores ultraortodoxos.

As filmagens da terceira temporada, inicialmente previstas para 2018, foram adiadas por anos e quase canceladas em 2019 devido a um conflito entre o sindicato de atores e a emissora yes; as gravações só começaram em 13 de julho de 2020 e terminaram em 24 de agosto de 2020.

Os quadros que a personagem Akiva pinta ao longo da série foram na verdade pintados pelos artistas Menachem Halberstadt (temporadas 1 e 3) e Alex Tovis (temporadas 2 e 3).

O tema de abertura da série é um arranjo especial da canção "Le'an Holchim Pit'om Kulam", composta por Avi Belleli, vocalista da banda Nikmat Hatraktor, que originalmente a interpretou.

Após o sucesso da série, a produtora americana Marta Kauffman comprou os direitos para uma adaptação, mas depois foi noticiado que a Amazon Studios adquiriu o projeto, intitulado "Emmis" e ambientado no Brooklyn, com roteiro do escritor Eitan Cohen; em março de 2021 foi anunciado um novo remake americano pela Netflix em parceria com a Fremantle, com roteiro de Lauren Gussis e direção de Kenneth Lonergan.

A primeira temporada recebeu 12 indicações ao prêmio da Academia Israelense de Televisão de 2013 e venceu em 11 categorias, incluindo melhor série dramática, melhor ator (Dov Glickman), melhor diretor e melhor roteiro.

A série venceu o prêmio Golden Leopard de melhor série de televisão no International Film & TV Festival de Vancouver.