A Bela e o Padeiro

A série é uma adaptação da série romântica israelense Beauty and the Baker, uma das séries roteirizadas de maior audiência já exibidas em Israel.

O desenvolvimento da adaptação americana foi anunciado em novembro de 2018, com Dean Georgaris e David Frankel trabalhando através da Keshet Studios e da Universal Television para a ABC.

Dean Georgaris trabalhou simultaneamente em duas produções para a Universal na temporada 2019–20: The Baker and the Beauty para a ABC e Bluff City Law para a NBC.

O episódio piloto foi filmado em Atlanta, enquanto o restante da série foi rodado em Porto Rico.

A série foi cancelada pela ABC em junho de 2020 após apenas uma temporada.

Em abril de 2021, quase um ano após seu cancelamento, a série ganhou grande popularidade na Netflix, entrando nas paradas semanais de audiência de TV e chegando ao número um.

No Rotten Tomatoes, a série tem um índice de aprovação de 89%, baseado em 9 críticas, com nota média de 6,8/10.

Carlos Gomez, Lisa Vidal e Dan Bucatinsky foram os primeiros a serem anunciados no elenco principal do piloto, em fevereiro de 2019.

Nathalie Kelley, Victor Rasuk, Michelle Veintimilla e David Del Rio se juntaram ao elenco em março de 2019, quando a encomenda do piloto foi anunciada.